1.我这里选用的是羊腿,将骨肉分离出来,洗净沥干水,骨头斩块,羊肉切块备用。
2.玉米洗净切段,白萝卜去皮切滚刀状,竹蔗破开,马蹄去皮洗净。
3.椰子去硬壳,去皮备用。
4.锅中加入少许油,大火烧热,放入生姜和花椒煸出香味。
5.倒入羊肉和羊骨翻炒至颜色变白关火。
6.取高压锅,将玉米,竹蔗,白萝卜,马蹄倒入,再加入枸杞子。
7.将椰子打开,椰汁倒入锅中。
8.再加一些切块的椰肉。
9.倒入羊肉和羊骨。
10.加入足量的清水,下入红枣。
11.大火煮开之后,撇去浮沫。
12.加盖,加气阀煮至上汽,转小火40分钟左右即可关火。
13.下汽之后开盖调味。
14.盛入碗中即可享用。
15.汤汁非常的鲜甜。
16.我家冬季养生的首选。
17.次方可以当火锅底哦。